07-10-2023
Терпеновые спирты — производные терпенов, содержащие гидроксо-группу.
Содержание |
Подразделяются на ряды в зависимости от числа атомов углерода в их молекулах:
и т. д.
Внутри каждого ряда выделяют группы:
Терпеновые спирты также подразделяются по положению гидроксогруппы на первичные, вторичные и третичные.
Как правило, терпеновые спирты — вязкие бесцветные жидкости; их температура кипения обычно выше 200 °C. Они хорошо растворимы в органических растворителях, плохо растворимые в воде (растворимость увеличивается с увеличением числа гидроксогрупп в молекуле).
Многие терпеновые спирты обладают приятным запахом.
Химические свойства терпеновых спиртов обусловлены наличием в их молекулах гидроксогрупп, а также, для ненасыщенных терпеновых спиртов, двойных связей. Они образуют сложные эфиры, многие из которых являются душистыми веществами; при действии кислот подвергаются дегидратации.
Терпеновые спирты широко распространены в природе. Их запахом обусловлен запах многих эфирных масел. Типичные представители:
Как правило, природные терпеновые спирты выделяют из эфирных масел, а также получают при помощи органического синтеза.
Многие терпеновые спирты из-за их приятного, нежного запаха используются в парфюмерии и косметике, а также как дезинфектанты и дезодоранты . Используются также в производстве лакокрасочных материалов, как моющие средства, флотореагенты, для получения биологически активных препаратов.
Терпеновые спирты.