Тау-белок (англ. Microtubule-associated protein tau, MAPT) принадлежит к группе белков, ассоциированных с микротрубочками (MAP). Альтернативный сплайсинг порождает в организме человека шесть известных изоформ белка, в основном обнаруживаемых в нейронах.

При болезни Альцгеймера избыточно фосфорилированный тау-белок образует нейрофибриллярные клубки.