Тартале́тка (фр. Tartelette, уменьш. от Tarte) — небольшая (до 10 см) корзинка из пресного теста, используемая для оформления различных закусок — мясных, рыбных и овощных салатов, икры и т. д. Тарталетки либо готовятся отдельно, а затем наполняются закуской, либо запекаются вместе с содержимым. Тарталетки могут использоваться для самых различных по вкусу блюд — сладких, солёных, острых и т. д.

Ссылки

Примеры закусок с применением тарталеток:

• Тарталетки с сырным салатом, с икрой
• Тарталетки с грибами и сыром
• тарталетки со сгущёным молоком
• Тарталетки с сырным беконом

Примечания