16-10-2023
Зельц — варёное прессованное колбасное изделие в оболочке. Готовится из свиного и говяжьего мяса, шпика, а также языков, печени и других субпродуктов. Немецкий Sülze, от которого произошло русское слово «зельц», является немецкой разновидностью холодца (студня).
Это заготовка статьи о еде или напитках. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
Зельц.