09-10-2023
Бювет (франц. buvette, буквально — буфет, распивочное заведение) — специальное сооружение, устраиваемое над каптажем минерального источника или близ него для отпуска питьевой минеральной воды, с целью предохранения её от загрязнения и создания необходимых удобств для пользования. Иногда бювет холодных минеральных источников устраивается с приспособлением для подогрева воды. Часто бювет устраивают в специальных галереях.
| Виды предприятий общественного питания | |
|---|---|
| Рестораны и столовые |
Бистро • Каупона • Остерия • Попина • Термополий • Трактир • Траттория • Фабрика-кухня |
| Кафе и чаёвни | Буфет • Бювет • Венская кофейня • Киссатэн • Пекарня • Чайхана • Шанигартен |
| Специальные кафе | Интернет-кафе • Манга-кафе |
| Питейные заведения |
Бар • Брассери • Кабак • Кнайпа • Корчма • Паб • Пивная • Пивной сад • Пивной ресторан • Рюмочная • Спикизи • Таверна • Хойригер • Хонки-тонк |
Бювет.